25 kg/worek Dodatki do żywności Bicarbonat sodu Chemiczny NaHCO3 Numer CAS 144-55-8

Bicarbonat sodu do dodatków do żywności 25 kg/worek Formuła chemiczna NaHCO3 Numer CAS 144-55-8 Numer EINECS 205-633-8

Bicarbonat sodu, formuła molekularna to NaHCO3, który jest związkiem nieorganicznym, biały proszek lub drobne kryształy, bezwonny, słony po smaku, łatwo rozpuszczalny w wodzie, lekko rozpuszczalny w etanolu,i lekko alkaliczne w roztworze wodnymJest skłonny do rozkładu, gdy jest podgrzany i powoli rozkłada się w wilgotnym powietrzu, wytwarzając dwutlenek węgla.W przypadku wystąpienia kwasuBicarbonat sodu jest powszechnie stosowany w przemyśle chemicznym, farmaceutycznym, spożywczym, przemysłu lekkiego, tekstylnym i codziennym życiu ludzi.

Cele przetwarzania żywności
W przetwarzaniu żywności bikarbonat sodu jest najczęściej stosowanym środkiem rozluźniającym, stosowanym w produkcji ciastek, chleba itp. Jednak po działaniu w środku, węglan sodu pozostanie,i nadmierne spożycie spowoduje nadmierną alkaliczność żywności, powodując pogorszenie smaku i żółtawie brązowy kolor.lub z popiołem sodowym w celu utworzenia alkalizmu w kamieniu cywilnymMoże być również stosowany jako konserwant masła. Może być stosowany jako ochronny kolor dla owoców i warzyw w przetwarzaniu warzyw. Dodając około 0,1% do 0.2% wodorowęglan sodu podczas mycia owoców i warzyw może ustabilizować zielony kolorBiokarbonat sodu, stosowany jako środek przetwarzający owoce i warzywa, może zwiększać wartość pH owoców i warzyw, poprawiać zdolność utrzymywania wody białek,promowanie zmiękczenia komórek tkanek pokarmowychPonadto ma działanie dezodoryzujące na mleko kozie, przy wykorzystaniu od 0,001% do 0,002%.
Do celów rolniczych i hodowli zwierząt
Bicarbonat sodu może być stosowany do namoczenia nasion rolniczych i może również zrekompensować brak zawartości lizyny w paszach. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
Stosowanie medyczne
Bicarbonat sodu może być stosowany jako surowiec w produktach farmaceutycznych w leczeniu nadmiaru kwasu żołądkowego i kwasówki metabolicznej, a także może alkalizować mocz w celu zapobiegania kamieniom nerkowym kwasu moczowego.Może również zmniejszać nefrotoksyczność leków z grupy sulfonamidów i zapobiegać odkładowi hemoglobiny w cewkach nerkowych podczas ostrej hemolizy.Infuzja dożylna ma niespecyficzne działanie terapeutyczne na zatrucie narkotykami spowodowane przez barbituraty, leki kwasu salicylowego i metanol.Ale zabronione jest używanie go do mycia żołądka podczas połykania silnego zatrucia kwasami, a w dużych ilościach, przy zaburzeniach czynności nerek lub długotrwałym stosowaniu, może powodować zaburzenia rytmu, skurcze mięśni, ból, nieprawidłowe zmęczenie i osłabienie, powolne oddychanie, zły oddech,częste oddawanie moczu, pilność, przewlekły ból głowy, zmniejszenie apetytu, nudności, wymioty itp.